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Vanille & Poivre Rose
3 juin 2016

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE, NAVETS & CHORIZO

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE, NAVETS & CHORIZO
Certes je suis plutôt habituée aux petits navets roses et blancs, mais je m'estime quand même plutôt veinarde lorsque j'arrive à trouver des navets longs. En Argentine aussi je n'en trouvais que rarement, et que des longs tout blancs. Je m'y suis faite,...
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21 janvier 2016

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE A LA FETA & AUX OLIVES NOIRES

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE A LA FETA & AUX OLIVES NOIRES
Oh mon Dieu, ça fait un long moment que je suis devant mon écran en me demandant ce que j'allais pouvoir vous raconter ........ et rien, le vide total, le néant, le gouffre ! Je pourrai vous dire que l'on mange un peu moins de viande ces derniers temps,...
25 juillet 2015

POMMES DE TERRE ÉPICÉES A LA TOMATE & ENTRECÔTE NEW YORK ANGUS

POMMES DE TERRE ÉPICÉES A LA TOMATE & ENTRECÔTE NEW YORK ANGUS
Je vous ai déjà souvent parlé de mon super boucher français à Panama City ....... et bien je vais vous en parler encore un peu plus ! Outre sa viande garantie sans hormones et sans antibiotiques, outre ses découpes à la française, il nous propose de la...
30 mai 2014

FRITES MAISON AU FOUR

FRITES MAISON AU FOUR
Je n'ai pas de friteuse ! C'est un demi mensonge en réalité, parce que si je n'ai pas de friteuse électrique, j'ai bel et bien une friteuse à l'ancienne, comme celle de ma grand mère, celle qu'on met sur le feu quoi ! Je m'en sers tellement peu qu'elle...
6 mai 2014

PURÉE DE POMMES DE TERRE AU MASCARPONE

PURÉE DE POMMES DE TERRE AU MASCARPONE
Bah, on est bien d'accord, c'est pas une super grande recette .... ça reste une purée je veux dire ! Sans beurre, ok, mais tout aussi riche vu l'ajout de mascarpone, de parmesan et de mozzarella. Nous l'avons tout de même trouvée particulièrement savoureuse...
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26 février 2014

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE NAPOLITAIN

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE NAPOLITAIN
Le Gattò di patate d'Edda, à peine elle l'avait publié qu'aussitôt j'avais recopié sa recette avec l'intention de la faire rapidement. Bon ok, pas si rapidement que ça puisque plusieurs mois ont passé ...... mais maintenant que je l'ai goûté, je crois...
22 mars 2012

POMMES DE TERRE DE PATAGONIE AUX AGRUMES

POMMES DE TERRE DE PATAGONIE AUX AGRUMES
Après les pommes de terre andines, voici les pommes de terre de Patagonie..... qui ont la particularité d'être des pommes de terre nouvelles. Je les ai accomodées selon une recette vue à la télévision argentine, sur la chaîne Utilisima. Pommes de Terre...
23 août 2011

VOLCANS DE POMMES DE TERRE AU CHORIZO

VOLCANS DE POMMES DE TERRE AU CHORIZO
L'Homme n'aura jamais la suprématie sur la nature, elle nous le rappelle, malheureusement, sans arrêt avec des tempêtes, des tsunamis, des tremblements de terre, des éruptions volcaniques etc, etc ......... J'ai d'ailleurs une pensée toute particulière...
23 février 2011

POMMES DE TERRE ANDINES A LA PROVENCALE

POMMES DE TERRE ANDINES A LA PROVENCALE
Je savais qu'il existaient diverses variétés de pommes de terre, pas toutes très connues d'ailleurs. Je savais également que la pomme de terre trouvait son origine dans la Cordillère des Andes. Ce que j'ignorais, c'est qu'il n'y a pas moins de 5000 variétés...
22 février 2011

LES RÖSTIS AU COMTE

LES RÖSTIS AU COMTE
Mon mari ne cuisine jamais .... d'ailleurs il n'aime pas ça ! D'ailleurs même aussi (et surtout) lorsqu'il rentre dans la cuisine, je râle qu'il est encore dans mes pattes ! Mais, parce qu'il y a un mais, il y a une chose qu'il prend plaisir à cuisiner...
26 novembre 2010

GRATIN DE POMMES DE TERRE & LÉGUMES OUBLIÉS

GRATIN DE POMMES DE TERRE & LÉGUMES OUBLIÉS
Un gratin de pommes de terre c'est divin ....... mais c'est encore meilleur en y ajoutant quelques légumes pour se donner bonne conscience ! Ou à l'inverse, un gratin de légumes auquel on a ajouté des pommes de terre pour faire "passer" les légumes ...........
18 octobre 2009

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BLEU D’AUVERGNE

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BLEU D’AUVERGNE
Il y a mille et une manière de faire un gratin .......... en précuisant ou pas les pommes de terre, avec lait ou crème, avec ou sans fromage ............ Moi j'ai opté pour un gratin crémeux avec fromage Gratin de Pommes de Terre au Bleu d'Auvergne Pour...
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