CONFITURES & TARTINADES - MERMELADAS & Cia

Une petite envie de peps et de citron ..... et je me suis replongée tout naturellement dans le livre de Clea ! Je ne saurai pas trop dire pourquoi (les envies ça s'explique pas, na !), mais j'ai opté pour la pâte à tartiner au citron. D'autant que c'est la version sans beurre du célèbre Lemon Curd anglais. Et je peux vous dire que le matin au petit déjeuner, avec un yaourt nature -maison- et du granola -maison-, c'est absolument fabuleux ! ... [Lire la suite]

Je ne sais pas pourquoi, mais je me suis souvenue de la pâte à tartiner au chocolat et au piment que j'avais acheté à Vienne en décembre dernier .......... parce que cette pâte là, elle aurait été parfaite pour tartiner mes Flachswickels ! M'est donc venue l'idée de réaliser ma propre pâte à tartiner ............ et en ouvrant mon placard et en apercevant le pot de purée de pistache, j'ai imaginé une Pâte à Tartiner à la Pistache Pour un pot : - 180 g de chocolat blanc - 6 cuillères à soupe de sirop d'agave - une... [Lire la suite]

Lors du dernier Salon du Palais Gourmand ( Cagnes sur Mer ), j'avais acheté du Thé de Noël de la Compagnie Coloniale.      Il s'agit d'un mélange de thé noir aromatisé amande et cerise avec des pétales de fleurs, et qui sent divinement bon !      Du coup, j'avais craqué aussi sur le Thé de Noël en Gelée ......... qui a merveilleusement accompagné mes petits déjeuners, ainsi que quelques crêpes au moment du goûter ! Tant et si bien qu'il ne m'en reste plus ! ... [Lire la suite]

                S'il est acquis que la reine des prunes n'est autre que la Reine-Claude, j'ai envie de croire que la mirabelle en est la princesse ! Et malgré le prix plus ou moins exhorbitant de la mirabelle à Nice, j'en connais un qui ne s'en lasse pas ! D'ailleurs, après avoir épuisé le stock de confitures de ma maman, je ne cesse de l'entendre dire oh combien il aime la confiture de mirabelles ......... peut être même que je pourrai en faire ????? Ben tiens !!!!!! Après... [Lire la suite]