24 mars 2013

CAKE AU CHOCOLAT & A L'ORANGE BY NIGELLA

          Contre toute attente, Nigella a raison, ce cake se mange sans faim mais surtout il n'est pas lourd et ne coupe pas l'appétit pour le repas suivant. En clair, c'est un cake délicieux qui peut se déguster à toute heure !  En outre, l'association du chocolat et de l'orange est divine .........  Cake au Chocolat & à l'Orange Pour 1 cake :  - 150 g de beurre mou + un peu pour le moule - 2 cuillères à soupe de golden syrup de sirop de thé au miel et au citron - 175 g de sucre... [Lire la suite]
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22 mars 2013

CUPCAKES FRAISES/SAFRAN

          Tout a commencé avec une confiture ......... la confiture fraises/safran de Madame Gâteau. Cette association m'a donné subitement envie de faire de la confiture, et je dois dire que le goût est absolument parfait et bien équilibré. Mais ..... parce qu'il y a un mais ..... je suis loin d'être experte en confitures, et la mienne, même avec un goût sublime, est restée un peu liquide. Du coup, j'ai rempli quelques pots de confiture avec des fraises, et dans d'autres pots, j'y ai mis le jus sucré en... [Lire la suite]
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03 mars 2013

BUTTERNUT & CHOCOLATE BUNDT CAKE

          Au départ, je voulais juste faire ce cake pour le manger, pas pour le publier ........... mais il était tellement bon, tellement doux, tellement moelleux, tellement tout, que j'ai décidé de partager la recette de Réjane ........ pour toutes celles et ceux qui ne connaissent pas encore In The Food For Love.  Le défi, c'était de faire manger ce cake à mon mari anti-courge sans qu'il s'aperçoive de sa présence ...... pari réussi ! Elle est imperceptible pour les non-initiés. Et moi d'ailleurs ?... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

CUPCAKES GOURMANDS AU CHOCOLAT & FERRERO ROCHERS

            Houuuuuuuuuuuuuuuuuu que la gourmandise est un vilain défaut ................ !!!!!!!!!!!! Ou comment faire 6 énormes cupcakes alors que la recette les donne pour 12 pièces !!!!!!! Et comment rajouter encore plus de chocolat en creusant le centre du cupcake pour y insérer de la crème au chocolat supplémentaire ! Et comment le coiffer d'un Ferrero rocher pour le rendre encore plus gourmand !  Cupcakes Gourmands au Chocolat & Ferrero Rochers  Pour 6 gros cupcakes :  -... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

BUNDT CAKE CITRON, GINGEMBRE & POIVRE BLANC

      Cela faisait longtemps que je voulais tester ce cake ..... et une journée de pluie a été l'occasion parfaite ! En réalité, je cherchais dans mes classeurs une recette de pain d'épices, mais en revoyant cette recette que j'avais notée, l'idée première du pain d'épices s'est envolée ............    Bundt Cake Citron, Gingembre & Poivre Blanc  Pour un gros bundt cake (j'ai utilisé mon moule à kouglof en silicone)  - 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé - 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

CHEESE-BROWNIE BLACK&WHITE

          Un peu de Brownie Deux Couleurs + un peu de Cheesecake Brownie = un délicieux mélange bien gourmand !  Cheese-Brownie Black&White Pour 8 parts :  Le Brownie au Chocolat Blanc :  - 100 g de chocolat blanc - 50 g de beurre - 40 g de sucre - 1 oeuf - 25 g de farine - quelques gouttes d'extrait de vanille Le Cheesecake au Chocolat Noir :  - 100 g de philadelphia - 50 g de chocolat noir - 1 oeuf        Préchauffer le four... [Lire la suite]
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08 août 2012

GÂTEAU MARBRE

          Alors que l'Homme, enrhumé, me réclamait un gâteau, un cake, des muffins ou cupcakes (bref, n'importe quoi pour combler sa gourmandise), et que je feuilletais mon Comme un Chef à la recherche de quelque chose cadrant avec mon peu d'ingrédients du fond de placard, j'ai eu envie de ce Tiger Cake Gâteau Tigre ....... adapté bien évidemment avec ce que j'avais !   Gâteau Marbré Pour un cake : - 10 g de cacao en poudre - 2 à 3 cuillères à soupe de lait crème liquide - 110 g de farine -... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

LE DIVIN CAKE A LA VANILLE DE PASCALE

          Clara, ma princesse, ma poupée, ma bichette, mon espèce de nouille, ma tartiflette ......... ma nièce en l'occurence, n'aime pas le chocolat ......... ni les gâteaux au chocolat ! C'est une vraie fille à la vanille ......... à qui j'avais promis un gâteau à la vanille lors de ma dernière visite. Et quand on fait une promesse à une petite qui a de la mémoire et de la suite dans les idées, il faut la tenir ! Ma sauveuse : Pascale et son cake à la vanille ............... elle s'est régalé (et nous... [Lire la suite]
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15 juin 2012

RED VELVET CUPCAKES

              Après avoir dégusté mon Red Velvet Cupcake de chez Bloomingdales à Dubaï, je n'avais qu'une obsession : en faire à la maison ! Ce contraste entre le rouge vif du cupcake et le blanc éclatant du glaçage, huuuuuuuuuuuuum ............ une obsession je vous dis !!!!!! Si ce cupcake est incontournable aux Etats Unis, j'ai eu du mal à trouver une recette en français -ben ouais, j'suis un peu faignasse et j'avais pas envie de traduire et encore moins de convertir les "cups" en grammes-... [Lire la suite]
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31 mars 2012

MUFFINS AU YAOURT & AU CITRON

        C'est même pas l'envie de muffins qui m'a fait aller en cuisine ........... juste 2 yaourts natures traînant dans le frigo et flirtant avec la DLC. Mais peu importe la raison puisqu'au final, ils étaient très bons ces Muffins au Yaourt & au Citron : une croûte dorée et croustillante avec un intérieur plus que moelleux ! Pour 12 muffins : - 200 g de farine - 175 g de sucre en poudre - les zestes râpés de 3 citrons - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 1 pincée de sel - 250 g de yaourt... [Lire la suite]
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