BOISSONS - BEBIDAS

La Caïpirinha est un cocktail brésilien délicieux réalisé à base de cachaça, de citron vert, de sucre de canne et de glace pilée. J'en suis fan à vrai dire ............. mais j'ai tout de même été intriguée par cette version à la fraise proposée par Saveurs. A tester donc me suis-je dit !  Test probant et raffraîchissant !  Caïpirinha à la Fraise  Pour 2 personnes :  - 10 fraises (8+2) - 2 à 3 cuillères à café de sucre - 10 cl de cachaça - QS de glace pilée            ... [Lire la suite]

Notre boisson de prédilection chaque fois que nous sommes allés à Dubaï, c'était le Limon Mint, une citronnade à la menthe. Raffraîchissant et désaltérant !  Et comme ma menthe a bien poussé, j'ai pu me permettre de tailler dedans, enfin ! ............ pour un Lemon Mint !  Pour 6 personnes :  - 2 citrons - 3 branches de menthe - 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne - eau minérale bien fraîche                     Presser le jus des 2 citrons puis le... [Lire la suite]

J'ai découvert cette boisson-dessert dans une revue Zeste, et j'ai eu envie de faire quelques recherches pour en connaître les origines. Wikipédia précise que "affogato" veut dire "noyé" en italien ..... parce qu'il s'agit bien d'une préparation italienne, préparée en versant un expresso sur de la crème glacée à la vanille. On peut également y ajouter de l'amaretto ..... je n'en avais pas, alors j'ai opté pour de la liqueur de café. Quant à la glace vanille, même si on en trouve ici, je lui préfère largement le... [Lire la suite]

Oh mon Dieu, je suis passé à côté d'un si savoureux breuvage durant si longtemps ........ mais pourquoi n'ai-je jamais goûté ça avant, c'est tellement bon ! Le thé vert, j'aime ....... au point que je n'ai jamais trop voulu boire d'autres thés, jusqu'à la parution de je ne sais plus quel numéro de la revue Zeste et de ce si doux nectar, le Chaï Tea Latte Pour 2 personnes : - 50 cl d'eau - 12 cl de lait - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 2 cuillères à café de thé noir (j'ai utilisé de l'Oriente Chaï : feuilles de thé noir... [Lire la suite]

Pour le beau père d'un ami argentin, qui a du mal à digérer le lait de vache, j'ai cherché comment faire du lait de soja -que l'on ne trouve pas à Pinamar, ou alors j'ai mal cherché !- ............ mais comme je n'ai pas trouvé non plus de graines de soja, je me suis rabattue sur un autre lait végétal, grâce à ce livre. Première recette testée, facile et super rapide, le Lait de Graines de Sésame Pour 2 personnes : - 50 g de graines de sésame - 250 ml d'eau          Dans le bol du... [Lire la suite]

Je n'ai aucun avantage quel qu'il soit à parler de Nespresso, je ne suis absolument pas sponsorisée ............. ..... Juste que, pour moi, c'est le meilleur café ! Et en ce moment, en plus de l'utiliser en cuisine ( comme ici ), j'en bois beaucoup, sous différentes formes, inspirée par les recettes du Magazine Nespresso. La dernière recette testée, que j'ai un peu modifiée pour passer de 4 mini mugs à 2 verres,en remplacant le Cosi par du Roma, mais en conservant les doses de rhum, c'était un Grog au Café  Pour 2... [Lire la suite]

Là maintenant tout de suite, alors que je rédige cet article, je suis en train de me détoxifier ! Si, si, je vous assure ................ je sirote une boisson détox naturelle et home made. C'est une recette parue dans le nouveau magazine Zeste, idéale en ces périodes de fêtes et d'excès alimentaires en tout genre. Si, comme moi, vous n'avez pas ce magazine, vous pourrez trouver la recette originale ici, avec du miel. Boisson Détox : Citron Chaud au Gingembre & au Sirop d'Agave Pour 2 tasses : - 50 cl d'eau... [Lire la suite]

Tellement simple que j'ai hésité à publier cet article ............ et pourtant, je n'ai pas pu résister à vous parler de ce Café au Gingembre façon Cappuccino, idéal par cette après midi pluvieuse de Noël ! Pour 1 personne : - 1 capsule de Fortissio Lungo  - 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre - un peu de lait              Mettre le sirop de gingembre au fond d'un verre, avant d'y faire couler le café. Mettre un peu de lait dans une petite tasse et le... [Lire la suite]

Brrrrrrr, cette vague de froid et toute cette neige que je vois à la télé ........ ( parce que j'ai la chance d'habiter Nice et d'avoir des températures un peu plus clémentes ) ........ et ben elle me donne envie quand même de me vautrer sur le canapé, en regardant des films de Noël ( d'ailleurs, comme tous les ans, je vais pas tarder à re-re-re-re-regarder à nouveau "Miracle sur la 34° Rue" ). Bon qu'est ce que je disais moi ? Ah oui, les films de Noël, vautrée sur mon canapé, enveloppée dans ma couverture, avec une tasse... [Lire la suite]

Mais qu'est ce que c'est que ce nom à coucher dehors ? Bandol Cobbler ???? Alors Bandol comme le vin, ok ! Et Cobbler comme le cordonnier, ok ! Mais quel rapport ? De prime abord, aucun ! Et pourtant c'est le nom donné à ce cocktail sympathique que nous avons dégusté pour l'apéro par une chaude soirée d'été. La recette d'origine est ici ... mais j'ai fait ma propre mixture pour ce Bandol Cobbler Pour 6 personnes : - 16 feuilles de basilic frais - 5 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne - 6 traits de Bitter... [Lire la suite]