17 août 2012

CHAÏ TEA LATTE

        Oh mon Dieu, je suis passé à côté d'un si savoureux breuvage durant si longtemps ........ mais pourquoi n'ai-je jamais goûté ça avant, c'est tellement bon ! Le thé vert, j'aime ....... au point que je n'ai jamais trop voulu boire d'autres thés, jusqu'à la parution de je ne sais plus quel numéro de la revue Zeste et de ce si doux nectar, le Chaï Tea Latte Pour 2 personnes : - 50 cl d'eau - 12 cl de lait - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 2 cuillères à café de thé noir (j'ai utilisé de l'Oriente... [Lire la suite]
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03 mars 2012

LAIT DE GRAINES DE SÉSAME

          Pour le beau père d'un ami argentin, qui a du mal à digérer le lait de vache, j'ai cherché comment faire du lait de soja -que l'on ne trouve pas à Pinamar, ou alors j'ai mal cherché !- ............ mais comme je n'ai pas trouvé non plus de graines de soja, je me suis rabattue sur un autre lait végétal, grâce à ce livre. Première recette testée, facile et super rapide, le Lait de Graines de Sésame Pour 2 personnes : - 50 g de graines de sésame - 250 ml d'eau       ... [Lire la suite]
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09 février 2011

GROG AU CAFÉ

      Je n'ai aucun avantage quel qu'il soit à parler de Nespresso, je ne suis absolument pas sponsorisée .... Juste que, pour moi, c'est le meilleur café ! Et en ce moment, en plus de l'utiliser en cuisine (comme ici), j'en bois beaucoup, sous différentes formes, inspirée par les recettes du Magazine Nespresso. La dernière recette testée, que j'ai un peu modifiée pour passer de 4 mini mugs à 2 verres,en remplacant le Cosi par du Roma, mais en conservant les doses de rhum, c'était un Grog au Café  Pour 2... [Lire la suite]
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25 décembre 2010

CAFE AU GINGEMBRE FACON CAPPUCCINO

        Tellement simple que j'ai hésité à publier cet article ............ et pourtant, je n'ai pas pu résister à vous parler de ce Café au Gingembre façon Cappuccino, idéal par cette après midi pluvieuse de Noël ! Pour 1 personne : - 1 capsule de Fortissio Lungo  - 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre - un peu de lait     Mettre le sirop de gingembre au fond d'un verre, avant d'y faire couler le café. Mettre un peu de lait dans une petite tasse et le faire chauffer au... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

CHOCOLA-THÉ MATCHA

        Brrrrrrr, cette vague de froid et toute cette neige que je vois à la télé ........ ( parce que j'ai la chance d'habiter Nice et d'avoir des températures un peu plus clémentes ) ........ et ben elle me donne envie quand même de me vautrer sur le canapé, en regardant des films de Noël, vautrée sur mon canapé, enveloppée dans ma couverture, avec une tasse de thé ou de chocolat à la main. Plutôt thé ou plutôt chocolat d'ailleurs ???????? J'ai résolu le dilemne : les deux !!!!!!!    ChocolaThé... [Lire la suite]
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29 juin 2010

JUS FRAIS A LA RHUBARBE ET AUX FRAMBOISES

    Pas de grande tirade en guise d'introduction : quand faut y'aller, faut y'aller. Et là, c'est le moment d'utiliser le jus de rhubarbe obtenu lors de la confection de la tarte à la rhubarbe ...... Souvenez vous, on avait laissé dégorger la rhubarbe saupoudrée de sucre une nuit entière, et le matin, après l'avoir égouttée et un peu pressée, on avait récupéré le jus un peu sucré de la rhubarbe, puis on l'avait mis en bouteille, réservé au réfrigérateur, dans le but de réaliser TRES RAPIDEMENT, un prochain matin,... [Lire la suite]
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27 juin 2010

SMOOTHIE MARBRÉ PÊCHE FRAISE

        Dimanche matin, petite grasse matinée, journée ensoleillée .... mais petit creux dans l'estomac ! Quoi faire ? Un petit déjeuner ? Pas envie ! Un brunch ? Encore moins ! Je veux du FRAIS, genre un jus de fruits bien frais mais consistant, avec des fruits frais ...... et tiens, j'ai justement des fraises fraîches et des pêches .... Smoothie Marbré Pêche-Fraise Pour 1 verre : - 100 g de fraises - 1 pêche - 2 cuillères à soupe de miel liquide - quelques gouttes d'extrait de vanille - 125 ml... [Lire la suite]
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24 avril 2010

SMOOTHIE ENERGETIQUE

          Il n'est pas encore dix heures du matin en ce samedi pas très ensoleillé ........... Tout à l'heure, j'ai RDV avec Julie pour aller au Salon du Palais Gourmand à Cagnes sur Mer. Flâner dans toutes ces allées remplies de produits odorants et goûteux .......... pour ça, il faut de l'énergie ............ énergie que j'ai trouvée dans mon nouveau livre ( Mes recettes Bio et Saines au Son d'Avoine ) avec ce Smoothie Energétique Pour 2 verres : - 200 de yaourt nature - au soja pour moi - - 150 g... [Lire la suite]
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08 avril 2010

SMOOTHIE KIWI-POIRE & POMME-FRAMBOISE

        La semaine dernière, en revenant de Pra-loup, nous avons vu le printemps et ses arbres en fleurs nous nous sommes arrêtés à Tallard pour faire notre petit marché. Mais pas n'importe quel marché puisque nous avons fait nos courses au Marché Paysan de Tallard sur la RD 942. Des fruits & des légumes de saison qui passent directement du producteur au consommateur, que demander de mieux ? J'ai aussi acheté, pour goûter, une bouteille de pur jus de fruits : Pomme et Framboise. Idéal pour le petit... [Lire la suite]
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07 avril 2010

SMOOTHIE KIWI BANANE PAMPLEMOUSSE

          Le printemps donne enfin l'impression de vouloir s'installer ........ même péniblement ! Mais de toute façon, le dicton ne nous dit-il pas "en avril, ne te découvre pas d'un fil" ?????? Alors on garde les pulls chauds, avec les lunettes de soleil ......... et on sirote un petit smoothie de fruits frais plein de vitamines ...... Smoothie Kiwi Banane Pamplemousse Pour 1 verre : - 1 kiwi - 1 banane - 1 pamplemousse     Presser le jus du pamplemousse puis le mettre dans le... [Lire la suite]
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