Vanille & Poivre Rose

22 janvier 2019

LAIT VÉGÉTAL DE NOISETTES

Si je trouve assez facilement du lait végétal d'amande, de coco, de riz, de soja et d'avoine, tous les autres sont rares, voire inexistants. Ainsi, pour varier les plaisirs, de temps en temps, j'en réalise moi même, notamment de noisettes. Il y a quelques...

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Tags: noisettes, lait végétal

24 juillet 2018

EAU AROMATISÉE CONCOMBRE & MENTHE

Après l'arôme framboises/verveine, j'ai voulu tester l'association gagnante concombre/menthe. Je crois n'avoir pas besoin d'en faire une tartine : tous les étés, tous les magazines en vantent les vertus pour se "détoxifier". Je ne suis pas intoxiquée,...

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Tags: concombre, menthe, eau aromatisée

23 juillet 2018

EAU AROMATISÉE FRAMBOISE & VERVEINE CITRONNELLE

Si j'ai souvent noté des associations prometteuses pour aromatiser son eau, je n'avais encore jusqu'ici jamais franchi le pas. Il faut dire que je n'ai pas de problème particulier avec l'eau "nature", bien au contraire ! Non seulement j'aime l'eau (la...

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Tags: framboises, verveine, eau aromatisée

2 avril 2018

SWEET JUICE : POIRE, MANDARINE & FRAMBOISES

Doux mais super vitaminé et joliment coloré, ce jus permet de démarrer la journée bon pied-bon oeil ! Sweet Juice : Poire, Mandarine & Framboises Pour 1 personne : - 1 petit morceau de gingembre - 1 poire - 1 grosse mandarine - 60 g de framboises Laver...

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Tags: framboises, poires, mandarine, centrifugeuse

12 janvier 2018

CHOCOLAT CHAUD AUX ÉPICES (CANNELLE, GINGEMBRE, CARDAMOME & POIVRE LONG)

L'hiver, le froid, la grisaille, la pluie, la faible luminosité, les journées trop courtes ....... autant de bonnes raisons pour se concocter une bonne boisson chaude à l'heure du goûter, en y ajoutant des épices pour lui donner plus de peps ! Chocolat...

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Tags: gingembre, chocolat, cardamome, cannelle, cacao, poivre long, epices

10 janvier 2018

BOISSON VERTUEUSE : CITRON, GINGEMBRE, THYM, GIROFLE & MIEL

Fin 2010 je publiais une boisson chaude, associée à l'adjectif détox ....... or depuis quelques temps déjà, l'adjectif en question est devenu un peu trop à la mode ! Les cures détox dont on entend parler maintenant ne sont que pur marketing. En effet,...

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Tags: citron, thym, gingembre, girofle, miel

10 juillet 2017

SMOOTHIE GLACÉ BANANE-FRAMBOISE-COCO

Sur me même principe que celui ci, entre le smoothie et le milk shake, mais en remplaçant les myrtilles par des framboises. Terriblement gourmand et très raffraîchissant. Smoothie Glacé Banane-Framboise-Coco Pour 2 verres : - 1 banane - 2 poignées de...

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Tags: smoothie, framboises, coco, banane

28 juin 2017

SMOOTHIE GLACÉ BANANE-MYRTILLE-COCO

Et dire qu'il m'aura fallu plus de 40 ans pour manger des myrtilles ......... enfin, ici en l'occurence, pour les boire ! Autant j'aime tous les légumes (sauf la betterave), autant j'ai un peu plus de mal avec les fruits. Cuisinés en dessert ou en jus,...

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Tags: smoothie, coco, banane, myrtille

24 juin 2017

LONG ROMANETTI AU CITRON CAVIAR

Mon amie Stéphanie connaît bien mes goûts pour les ingrédients rares et bizarres en cuisine. Aussi, lorsqu'elle est passée nous faire un petit coucou dans notre nouveau pays, elle m'a rapporté du citron caviar. Si je connais bien cet agrume, c'est uniquement...

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Tags: Romanetti, Frize Limão, citron caviar

4 mai 2017

SMOOTHIE POIRE-BANANE AU LAIT DE NOISETTE

L'accord absolument parfait entre la poire et la noisette n'est plus à démontrer : gâteaux, cakes, clafoutis, crumbles ..... côté boisson, l'association est tout aussi réussie ! L'ajout de flocons d'avoine en fait un smoothie idéal pour le petit déjeuner....

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Tags: smoothie, poires, noisettes, avoine, banane

26 novembre 2016

CHAÏ HOT CHOCOLATE

Si je connais bien le chocolat chaud et le chaï tea latte, je n'aurai pourtant jamais pensé à associer les deux. Aussi, lorsque j'ai vu cette recette sur mon application Kitchen Stories, j'ai été intriguée ..... et après avoir testé, j'ai été conquise...

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Tags: amandes, cacao, chaï, thé blanc

25 octobre 2016

LAIT D'OR

En tapant "lait d'or" dans le moteur de recherches, on trouve plein de résultats, sites et recettes ...... mais tous vantent les mérites du curcuma, très utilisé dans la médecine ayurvédique pour toutes ses propriétés exceptionnelles : anti-inflammatoire,...

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Tags: curcuma, coco

15 octobre 2016

SODA AU GINGEMBRE & THE VERT MATCHA

Juste avant de partir en vacances, il me restait un assez gros morceau de gingembre frais grâce auquel j'ai pu tester une recette qui m'avait fait de l'oeil dans le numéro 24 de Zeste (juillet-septembre 2016). Soda au Gingembre & Thé Vert Matcha Pour...

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Tags: gingembre, thé vert Matcha, Perrier, centrifugeuse

21 août 2016

THÉ GLACÉ : CHAÏ BLANC AU CITRON VERT & ESTRAGON

Au départ, je voulais juste faire une eau aromatisée à l'estragon .... et puis à la dernière minute, j'ai eu envie d'y ajouter du thé pour parfumer encore plus ce breuvage sain et rafraîchissant. J'utilise toujours la méthode d'infusion à froid, je trouve...

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Tags: estragon, citron vert, chaï, thé blanc

29 juillet 2016

CHOCOLAT FROID A LA NOISETTE & AU LAIT D'AMANDE + PÂTE A TARTINER CACAO-NOISETTE

Une purée de noisette qui commence à durcir ? Pas de problème, je sais comment la recycler de façon très très gourmande grâce à Victoria (qui cuisine sans gluten). Et après avoir réalisé cette pâte à tartiner, après l'avoir transvasée dans un pot, je...

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Tags: amandes, cacao, purée de noisette

25 juin 2016

SMOOTHIE GLACÉ A L'ANANAS & AUX PETITES CHOSES SAINES

Un smoothie simplissime mais délicieux et sain, rafraîchissant et rassasiant, idéal pour entamer la journée du bon pied. Smoothie Glacé à l'Ananas & aux Petites Choses Saines Pour 2 personnes : - 1 cuillère à soupe de graines de chia - 1 cuillère à soupe...

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Tags: ananas, smoothie, amandes, avoine, purée d'amandes, graines de chia

23 mai 2016

JUS FRAISES-POMME-PAMPLEMOUSSE

N'y voyez pas là une preuve supplémentaire que ma centrifugeuse fonctionne bien ..... c'est juste mon petit plaisir matinal quotidien, en variant fruits et légumes. Aujourd'hui, la fraise est à l'honneur ! Jus Fraises-Pomme-Pamplemousse Pour 1 verre :...

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Tags: fraises, pommes, pamplemousse, centrifugeuse

20 mai 2016

JUS MELON-ANANAS-POMME VERTE

Encore du melon ...... encore un jus ...... encore inspiré du même livre ...... Association gagnante avec de l'ananas et de la pomme verte. Jus Melon-Ananas-Pomme Verte Pour 1 verre : - 250 g de melon - 1/4 d'un petit ananas - 1 pomme verte Retirer l'écorce...

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Tags: ananas, melon, pommes, centrifugeuse