Vanille & Poivre Rose

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25 février 2013

CHUTNEY D'AUBERGINE A LA NOIX DE COCO

CHUTNEY D'AUBERGINE A LA NOIX DE COCO

Des idées pour cuisiner l'aubergine ....... j'en ai trouvées quelques unes dans L'Atelier Bio, dont un Caviar d'Aubergines à l'Etouffée (recette à venir), et un chutney pour le moins original et délicieux ! Chutney d'Aubergine à la Noix de Coco Pour 1...

Posté par calialavanille à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, coco, chutney

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14 février 2013

CROUSTILLANTS AUX TOMATES, CAMEMBERT & BASILIC, ROQUETTE AUX FRUITS DE LA PASSION

CROUSTILLANTS AUX TOMATES, CAMEMBERT & BASILIC, ROQUETTE AUX FRUITS DE LA PASSION

Classée dans la catégorie "Fromages", j'aurai tout aussi bien pu la mettre dans la catégorie "Entrées" .......... après tout, la même recette pour 4 personnes, ça fait peut faire une petite entrée bien agréable. Nous, nous avons dégusté ces croustillants...

Posté par calialavanille à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, roquette, fruits de la passion, camembert, filo

8 février 2013

ROULEAUX DE POULET VAPEUR AU PESTO DE ROQUETTE & NOIX, ASPERGES RÔTIES AU PARMESAN

ROULEAUX DE POULET VAPEUR AU PESTO DE ROQUETTE & NOIX, ASPERGES RÔTIES AU PARMESAN

Cette méthode de cuisson n'est pas une nouveauté puisque déjà testée ici. Je réitère donc, avec une farce pesto cette fois ci. Un pesto réalisé avec de la roquette et des noix ........... Et pour l'accompagnement, j'ai craqué pour les Asperges Rôties...

Posté par calialavanille à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asperges, pesto, roquette, noix

4 février 2013

LE LOUKOUMESQUE CLAFOUFLAN AUX FRAISES & CERISES

LE LOUKOUMESQUE CLAFOUFLAN AUX FRAISES & CERISES

Après le Loukoumesque ClafouFlan à la Rhubarbe, je récidive avec des fruits rouges. De fait, après la réconciliation avec le clafoutis et le flan, je tente une réconciliation avec les cerises (en quantitié minime). Le Loukoumesque ClafouFlan aux Fraises...

Posté par calialavanille à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, flans, clafoutis, cerise

1 février 2013

GALETTES DE PORC, MAÏS & CORIANDRE

GALETTES DE PORC, MAÏS & CORIANDRE

A part le Nuoc Mam que j'ai remplacé de la Worcestershire Sauce (je me demande si les argentins savent que le Nuoc Mam existe !!!!), j'ai bien tout suivi à la lettre cette excellente recette d'Annellenor (sauf que j'ai aussi troqué la farine de riz contre...

Posté par calialavanille à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment d'Espelette, porc, maïs

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