Vanille & Poivre Rose

750 grammes

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21 juin 2012

BLANC-MANGER

Le Blanc-manger est une sorte de gelée aux amandes et aussi l'un des plus anciens entremets sucrés (dixit mon dico gastronomique). Si de nos jours les interprétations sont plutôt nombreuses (à la fleur d'oranger ou à la noix de coco notamment), j'ai voulu...

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Tags: amandes, flans

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15 juin 2012

RED VELVET CUPCAKES

RED VELVET CUPCAKES

Après avoir dégusté mon Red Velvet Cupcake de chez Bloomingdales à Dubaï, je n'avais qu'une obsession : en faire à la maison ! Ce contraste entre le rouge vif du cupcake et le blanc éclatant du glaçage, huuuuuuuuuuuuum ............ une obsession je vous...

Posté par calialavanille à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, philadelphia, cupcakes, Red Velvet

13 juin 2012

PANCAKES AU SIROP DE THÉ & GINGEMBRE ÉPICÉ

PANCAKES AU SIROP DE THÉ & GINGEMBRE ÉPICÉ

Nous ne sommes pas de grands consommateurs de lait ............... ni dans le café, ni dans le thé ! Les chocolats chauds, on dit oui, mais lorsqu'il fait froid dehors uniquement. Alors quand il reste un peu de lait suite à quelque préparation que ce...

Posté par calialavanille à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, pancakes, sirop de Thé au Gingembre Epicé

12 juin 2012

OIGNONS BALSAMIQUES

OIGNONS BALSAMIQUES

Ou le retour de Donna Hay dans ma cuisine, avec une petite sauce pour accompagner du boeuf, du poulet, du porc ou de l'agneau. Oignons Balsamiques Pour 6 personnes : - 3 oignons (rouges pour moi) - 60 ml de vinaigre balsamique - 55 g de sucre - quelques...

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Tags: balsamique, oignons

11 juin 2012

PETITS PAINS AU LAIT

PETITS PAINS AU LAIT

Dans ma version numérique du numéro 191 de Saveurs, j'ai craqué sur les petits pains au lait .......... je me suis donc empressée de noter la recette et de filer en cuisine ! Ils sont relativement faciles à réaliser ......... mais ils ne sont pas si petits...

Posté par calialavanille à 02:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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6 juin 2012

CÔTELETTES DE PORC A L'ORANGE & AU THYM

CÔTELETTES DE PORC A L'ORANGE & AU THYM

Pour les côtelettes de porc, on pense toujours à les badigeonner de moutarde et à les faire griller ensuite, notamment au barbecue. J'ai eu envie de quelque chose de différent et j'ai trouvé LA recette dans mon tout premier livre de cuisine -imprimé en...

Posté par calialavanille à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, thym, porc

2 juin 2012

BISCUITS CRAQUELES AU CHOCOLAT

BISCUITS CRAQUELES AU CHOCOLAT

Me voilà de retour après un peu plus d'un mois de vacances et quelques déceptions -dont le décès de ma Mémé adorée- Je ne me suis pas encore remise en cuisine mais je pioche dans ma petite réserve pour vous faire saliver un peu. Déjà vus sur de nombreux...

Posté par calialavanille à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits

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