Aujourd'hui, pas de recette à proprement parler, juste une excellente association pour ravir les papilles. 

De mes petites visites chez mes parents, j'essaie toujours de ramener un petit quelque chose d'orignal et savoureux. La dernière fois, c'était un petit pot de Confit de Mirabelles à L'Edelzwicker et au Cumin.

L'Edelzwicker est un vin alsacien dit « d'assemblage », c’est-à-dire constitué d'un mélange de deux ou plusieurs vins issus des cépages de l'AOC Alsace.

Et comme ça va bien avec le munster, j'ai aussi ramené un petit munster ( emballé sous vide, sinon, bonjour les odeurs dans la voiture ! )

Avec une petite salade - assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre à la pulpe de mangue -

 

munster_au_confit_de_mirabelles___l_edelzwicker___au_cumin